Великопостное меню

Панорамный ресторан «Беринг» приглашает гостей насладиться изысканным и разнообразным постным меню, доступным с 23 февраля по 11 апреля.
Шеф-повар Вадим Шилов создал особую гастрономическую коллекцию, в которой традиционные постные рецепты обретают современное звучание и раскрываются в новых вкусовых сочетаниях.
В меню представлены:
🔸 Хумус с пряным маслом — нежная закуска из нута с кунжутной тахини, дополненная ароматным пряным маслом, свежей зеленью и кедровыми орехами.
🔸 Постный борщ с белыми грибами — насыщенный и ароматный суп с лесными грибами и свежей зеленью.
🔸 Гречетто с вёшенками и подкопчённой свёклой — гармоничное сочетание рассыпчатой гречки, обжаренных грибов, запечённой свёклы и тимьяна.
🔸 Тартар из печёной свёклы — изысканная закуска с каперсами, томатами и хрустящим зерновым хлебом.
🔸 Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком — бархатистый согревающий суп с тонкими нотами тимьяна и тыквенными семечками.
🔸 Удон с овощами и соусом терияки — лёгкое и сбалансированное блюдо с бататовой лапшой и сочными овощами.
🔸 Салат «Зелёный» с оливково-лимонной заправкой — свежий микс салатных листьев, томатов черри, огурцов и редиса с хрустящими семечками.

Постное меню ресторана «Беринг» — это гармония вкуса, пользы и эстетики, позволяющая сохранить традиции и получить истинное гастрономическое удовольствие.

Бронирование столиков доступно по телефону или на сайте ресторана.