Банкет от 2000 Р на гостя

Ресторан «Беринг» разработал специальное демократичное банкетное предложение в формате гала-ужина.

Предложение представлено в двух стилях – русском и европейском.

Стоимость – 2 000 руб. на гостя.

ГАЛА-УЖИН

ЕВРОПЕЙСКИЙ СТИЛЬ

Салаты и закуски

Оливье с подкопчённым филе цыпленка и с крабовым биском, 1/110/17

Риет из дикого гуся с яблочным чатни, 1/80

Мусс из лосося холодного дыма, 1/100

Тартар из томатов с базиликовым сорбетом, 1/100

Горячее блюдо на выбор

Томлёный свиной бок с соусом Порту, 1/220

Филе судака-гриль с томлёным луком-пореем и мини-морковью, 1/200

Десерт

Яблочный штрудель с карамельным соусом, 100/20

ГАЛА-УЖИН

РУССКИЙ СТИЛЬ

Меню

Салаты и закуски

Салат «Сельдь-краб» под шубой, 100/10

Ростбиф из говядины с мочёной брусникой, 1/100

Муксун холодного копчения с ржаными тостами и с кремом из петрушки, 1/90

Террин из куриной печени с соусом Педро Хименес, 1/100

Тарт татен с лесными грибами, 1/100

Горячее блюдо

на выбор

Котлета по-киевски с ризотто из пшеницы, 1/220

Треска под соусом Бер-нуазет, 1/200

Десерт

Наполеон с заварным кремом, 1/70

Дополнительная информация по телефону: +7 (812) 633-04-80