Новогодний ужин с накрытием в номере

Новогодний ужин с накрытием в номере

Панорамный ресторан "Беринг" предлагает уникальную возможность провести Новогоднюю ночь 2021 за великолепным праздничным ужином в номере Отеля "Санкт-Петербург", 4*.

Праздничное предложение (по предварительному заказу):

- Новогодний ужин.  Заказ за сутки. Стоимость 3500 рублей на гостя.

МЕНЮ УЖИНА

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Буженина из свиной шеи, копчёная на ольховой стружке; подаётся с хреном и горчицей

Антипасти: оливки Греко, маринованные артишоки, салями Милано, перчики с сыром Фета и сырные гриссини

Тартар из копчёного лосося с тапенадой из каперсов и зерновыми тостами

Красная икра в корзиночке с базиликово-сливочным кремом 

Пшеничный птифур с сырным кремом

САЛАТЫ

Салат Капрезе

Оливье с индейкой

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Тёплый паштет из утиного мяса с кремом из цветной капусты и с вишнёвым соусом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор

Филе дорадо со спаржей и с соусом Эспума-де-Шампань

Томлёная говяжья грудинка с кремом из печёного картофеля и с соусом Херес

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Подаётся со сливочным маслом

ФРУКТЫ

Мандарины

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Клюквенный морс с корицей и мёдом, 300 мл

Вода без газа с лимоном, 200 мл

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ на выбор

Водка Царская Оригинальная, 200 мл

Casa Bataneros Verdejo Sauvignon Blanc, бел. п/сух, 375  мл

Casa Bataneros Tempranillo Shiraz, кр. п/сух, 375 мл

 

- Фуршетное меню. Стоимость 1500 рублей на гостя.

МЕНЮ

Ассорти птифуров с тремя видами паштетов: утиный, из кролика, из лосося

Пармская ветчина с грушей в красном вине и сыром Страчателла 

Оливье с перепёлкой 

Мини-селёдка под шубой в шоте

Буженина с вяленым томатом и корнишоном

Лосось холодного копчения с кремом из каперсов и зерновым кростини

Кремовый шарик с сыром Дорблю и виноградом в миндальной обсыпке

Кремовый шарик с вялеными томатами в фисташковой обсыпке

Мандарины

 

Специальные цены на напитки

при заказе новогоднего или фуршетного меню:

Вино белое, Италия, 750 мл - 900 рублей

Вино красное, Италия, 750 мл - 900 рублей

Prosecco, 750 мл - 900 рублей

Водка Царская Оригинальная, 500 мл - 900 рублей

 Обязательный предзаказ по телефону: 12-07

 

 

11 Января 2021