Алые Паруса 28 июня 2024

Приглашаем отметить одно из самых ярких и знаковых событий в Санкт-Петербурге – праздник выпускников «Алые Паруса» – в панорамном ресторане «Беринг». Насладитесь уникальным шоу на Неве и гастрономическим ужином от шеф-повара Вадима Шилова.

Праздничное сет-меню 

Салаты и закуски

Карпаччо из маринованой говяжьей вырезки
с томатами конкассе и трюфельным соусом

Тартар из лосося
с муссом из авокадо

Сыр Буррата
с бакинскими томатами и базиликовым кремом

Паштет из куриной печени
с цукатами и смородиновым конфитюром

Горячая закуска

Куриный жюльен
в булочке бриошь с сырной корочкой

Горячее блюдо на выбор

Судак в тамариндовой глазури
с соусом Кимчи и сырным муссом

Мраморная говядина Брискет
с картофельным кремом и трюфелем

Хлебная корзина

Десерт от шеф-кондитера

Напитки
Вода BAIKAL, 430 мл

Игристое вино Эдемы Шардоне/Рислинг
БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ

Сбор гостей с 21:00.

Открыто бронирование.

+7 (812) 633-04-86
+7 (812) 633-04-80